Sabe quando você vê uma foto e literalmente saliva de vontade? Minha "relação" com o Guerrilha Burger começou assim: eles postando fotos dos sanduíches e eu babando! Todos os dias eles colocavam as fotos nas redes sociais e eu queria estar em Balneário Camboriú e ir correndo lá!
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| Guerrilha Food Truck Burguer / Blog Gastromaníacos ® |
E o dia da verdade chegou! Estive em Camboriú a trabalho esse final de semana e antes de chegar já tinha decidido o destino de todos para jantar sábado, no Guerrilha!
Fiquei hospedada na casa dos meus primos Guigo e Roberta e quando cheguei perguntei se eles conheciam, mostrei as fotos no meu celular e não foi difícil convencê-los!
Quando chegamos no local uma surpresa agradável, não era só o food truck do Guerrilha e sim o Food Park BC, que reúne o Guerrilha Burger, o Mr. Bacon e o Señor Taco.
Como esse post é sobre o Guerrilha, depois farei outro sobre o food park e posto as fotos e observações sobre tudo o que comemos nessa noite. Mas agora quero falar do hambúrguer que comi!
Sério, memória gustativa é um negócio que te trai, mas não lembro de ter comido um hambúrguer tão bom nos últimos anos. E olhe que adoro o negócio...
Eu escolhi o Oktoberfest - feito com hambúrguer artesanal de linguiça Blumenau (180g), queijo Brie, molho Blumenau, rúcula e cebola roxa no pão cervejinha com gergelim preto.
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| Oktoberfest Burguer / Blog Gastromaniacos ® |
O Bruno e o Guigo escolheram o Guerrilha - hambúrguer artesanal de costela defumada (180g), queijo brie, bacon caramelizado picante, cebola roxa, alface e tomate. Ambos opções saiam R$ 20,00.
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| Guerrilha Burguer / Blog Gastromaníacos ® |
Não demorou muito os sanduíches chegarem e o atendimento foi nota 10. Quando comentei que vim de Floripa para experimentar ainda ganhei uma cerveja! Cliente conquistada da melhor forma!
Quando vamos pegar o sanduíche pronto já enlouquecemos com o cheiro e com o capricho na apresentação. Mesmo o hambúrguer sendo gigante, ele vem montado perfeitamente e não desmonta como vemos muito por ai. Vem numa bandeja descartável com guardanapo extra e um porção de maionese de ervas, onde o gosto da hortelã dá o toque final. Difícil convencer a galera esperar para eu tirar a foto!
Bom, preciso começar os elogios pelo pão. Macio, gostoso, parecia que tinha sido feito naquele instante! Realmente o pão que eles usam merece um parágrafo a parte! E além do cervejinha com gergelim preto, vi que eles também servem outros lanches em pão australiano, ou seja, preciso experimentar esses também!
Os sabores se completavam de uma maneira espetacular. Cada mordida era um suspiro - meu Deus que hambúrguer bom!
Experimentei o do Bruno e também era delicioso! Ficamos os três encantados como o que estávamos comendo! A ponto de acordar no dia seguinte e uma das primeiras ideias que troquei com meu primo de manhã foi: "nossa, como aquele hambúrguer de ontem era bom!"
Tudo no local era perfeito: higiene, agilidade, serviço, apresentação e principalmente os sanduíches. O único ponto negativo foi ainda não aceitarem cartões (o truck abriu final de dezembro).
Além dos sabores que nós experimentamos, eles ainda tinham outras opções deliciosas, inclusive um hamburguer vegetariano.
Guerrilha Food Truck Burger
Food Park BC - Rua 904 quase esquina com a 4ª Avenida.
Aberto de segunda-feira a sábado, das 18h às 23h45.
Instagram: @GuerrilhaBurger
Fotos: Blog Gastromaníacos ®
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